圖為20世紀(jì)90年代的美特好超市。美特好供圖

在很多“80后”的童年記憶中，對超市總有一種特別的情愫。

“周末跟隨大人們逛超市，如同過節(jié)一般，逛一次超市，買了哪些好吃的好玩的，能跟同學(xué)炫耀好幾天?！?5歲的李子墨說。

“第一次逛超市是在1998年的冬天，進(jìn)入賣場，看什么都是新鮮的，很多東西都沒見過。人特別多，緊緊拽著爸爸的衣角，結(jié)賬時收銀臺排起長隊。”李子墨回憶20多年前第一次逛超市的情景。

1998年，山西省第一家大型倉儲式會員超市美特好迎賓店開業(yè)，當(dāng)天，人潮涌動。60歲的程有林對彼時的開業(yè)場景記憶猶新，“從北城騎車半個小時趕過去，不少新鮮玩意過去都沒聽說過?！?/p>

自此，騎車去逛超市，成為程有林一家的共同記憶?！?000年前后，外地的親戚、朋友，特別是各個地市的親戚、朋友，來太原時，基本都會帶他們逛超市，就像逛旅游景點一樣，那時候逛超市很時髦?！?/p>

其時，大型商超引領(lǐng)購物潮流，現(xiàn)代零售業(yè)迅猛發(fā)展，“超市”這種在當(dāng)時很時髦的業(yè)態(tài)，在太原遍地開花。美特好、山姆士兩個本土大腕全城對壘，沃爾瑪、家樂福等全球巨頭攻城拔寨?！俺小睆拿癖娧壑械摹跋『蔽铩保蔀樯畹囊徊糠?。

如今，互聯(lián)網(wǎng)和電商持續(xù)滲透，商超迎來變革，即時零售、體驗式零售登上舞臺。從超市成為時髦購物目的地，到在線下單、附近門店即時配送，及逛超市成為一種休閑生活方式，時代變遷、消費(fèi)迭代，商超亦在升級。

“現(xiàn)在人們逛超市，不僅是滿足購物需求，更是一種放松休閑、溝通交流的方式?！鄙轿髅捞睾贸泄径麻L張莉娟介紹，“超市”成為集消費(fèi)、娛樂和社交等為一體的公共場合。

互聯(lián)網(wǎng)和電商持續(xù)滲透，商超迎來變革。超市不僅是購物場所，更是休閑放松的場所。圖為山西太原某超市一角。 許佳杰 攝

“我經(jīng)常下班后到超市逛，沒有什么特別的目的，就是覺得在超市里逛逛，心情就很放松。看到那些色彩鮮艷的商品被碼放得整整齊齊，這是一種不一樣的體驗?！崩钭幽f。

當(dāng)下，不同區(qū)域之中人群年齡分布、人口結(jié)構(gòu)、出行消費(fèi)等的變化，帶動著商超從業(yè)態(tài)、場景、空間向更加創(chuàng)新的方向發(fā)展，商超成為構(gòu)建人與人、人與空間、空間與區(qū)域、區(qū)域與城市的重要鏈接點。

美國社會學(xué)家雷·奧爾登堡將起居空間稱為“第一空間”，工作空間稱為“第二空間”，居住和工作地之外的非正式公共聚集場所稱為“第三空間”，傳統(tǒng)商超正在打造形態(tài)多樣的“第三空間”，探索提供體驗全然不同的線下商業(yè)空間，借此增加消費(fèi)者流量、黏性。

“傳統(tǒng)商超主動轉(zhuǎn)型，包括全渠道轉(zhuǎn)型、新零售轉(zhuǎn)型和生鮮轉(zhuǎn)型，不斷探索、改變和創(chuàng)新，滿足消費(fèi)需求?！鄙轿髅捞睾眉瘓F(tuán)創(chuàng)始人、董事長儲德群說。(高瑞峰)