山西農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就要高位推動農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略。8月23日上午，省政府新聞辦在太原舉辦“山西加快轉(zhuǎn)型發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會——“推動農(nóng)業(yè)‘特’‘優(yōu)’發(fā)展”專場新聞發(fā)布會。記者從會上獲悉，今年我省農(nóng)業(yè)形勢穩(wěn)中向好，夏糧面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)實現(xiàn)“三增”，秋糧長勢良好。果菜肉蛋奶等重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量全面增長。上半年，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到7668元，增長8.0%，高于全國平均水平。

聚焦穩(wěn)產(chǎn)保供
全方位提升糧食綜合生產(chǎn)能力

　　糧食安全，國之大者。穩(wěn)產(chǎn)保供，堅決抓好。
　　我省始終牢記總書記囑托，高位推動農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，突出工作重點，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　“我們圍繞2027年全省150億公斤糧食的產(chǎn)能目標(biāo)，抓住種子和耕地兩個要害，實施玉米、小麥等主要糧食作物良種聯(lián)合攻關(guān)，加快高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種更新。新建改造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1200萬畝，新增恢復(fù)水澆地300萬畝。實施單產(chǎn)提升行動，集成配套良田、良種、良法、良機(jī)、良制，在中北部一作區(qū)創(chuàng)建玉米噸糧田，在南部兩作區(qū)創(chuàng)建噸半糧田，整建制開展高產(chǎn)創(chuàng)建工作，示范帶動大面積均衡增產(chǎn)?！笔∥r(nóng)辦專職副主任，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、新聞發(fā)言人張軟斌介紹道。
　　不僅如此，在提升機(jī)械化作業(yè)水平方面，優(yōu)化農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼，改善丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)作業(yè)環(huán)境和基礎(chǔ)條件，強(qiáng)化糧食機(jī)收減損，推動主要糧食作物生產(chǎn)全程機(jī)械化，耕種收機(jī)械化率力爭達(dá)到79%。同時，發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管，由單環(huán)節(jié)向多環(huán)節(jié)、全程托管拓展，托管服務(wù)面積穩(wěn)定在3500萬畝以上。通過這些措施，提高山西糧食產(chǎn)能，為國家糧食安全多作貢獻(xiàn)。
　　值得注意的是，“菜籃子”產(chǎn)品與百姓生活息息相關(guān)，是保供穩(wěn)價的主要內(nèi)容。在這一方面，我省高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，作出了“畜牧業(yè)振興”、畜牧業(yè)發(fā)展“五五戰(zhàn)略”等重大部署。緊緊扭住中國式畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)，以全方位推動高質(zhì)量發(fā)展為主線，努力構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、運(yùn)營和管理“四大體系”。
　　記者了解到，2022年，全省畜產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到403.5萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值602.8億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重超過30%。按照全省畜牧業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃，到2025年，我省肉蛋奶總產(chǎn)量將達(dá)到470萬噸，年均增長8%以上，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營、綠色化發(fā)展水平顯著提升。

聚焦有機(jī)旱作
打造全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要品牌

　　有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是我省農(nóng)業(yè)的一大傳統(tǒng)技術(shù)特色。要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，開辟新賽道，塑造新動能，打造全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要品牌。
　　發(fā)展“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)，我省始終牢記：科技是利器，創(chuàng)新是關(guān)鍵?！拔覀兙o盯國際國內(nèi)農(nóng)業(yè)科技前沿，以關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)為引領(lǐng)，以市場需求為導(dǎo)向，聚焦有機(jī)旱作、核心種源、丘陵農(nóng)機(jī)、精深加工等領(lǐng)域，完善新機(jī)制，構(gòu)建新體系，實現(xiàn)‘特’‘優(yōu)’農(nóng)產(chǎn)品量的突破和質(zhì)的躍升。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長趙文志介紹，在發(fā)揮科技創(chuàng)新引領(lǐng)和支撐作用上，我們重點做好種業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)、推廣轉(zhuǎn)化和隊伍建設(shè)等四方面工作。
　　記者了解到，為認(rèn)真落實部省共同推進(jìn)山西有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，我省積極發(fā)揮集聚效應(yīng)，依托晉中國家農(nóng)高區(qū)（太谷國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心），加快建設(shè)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)、黃土高原東部耕地地力提升等科研創(chuàng)新平臺，開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，力爭突破一批“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)。
　　“建設(shè)‘兩個基地’，創(chuàng)新、集成和推廣有機(jī)旱作技術(shù)試驗示范，實施耕地地力提升、農(nóng)水集約增效等十項工程，到2025年建設(shè)150萬畝生產(chǎn)基地和50個科研基地。構(gòu)建‘三大體系’，總結(jié)推廣一批技術(shù)模式，制定完善標(biāo)準(zhǔn)體系，建設(shè)高粱、谷子等有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營體系?！睆堒洷蠼榻B。

聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈
提升“特”“優(yōu)”產(chǎn)業(yè)效益

　　近年來，圍繞做好“土特產(chǎn)”文章，我省著力打好有機(jī)旱作牌、特色優(yōu)勢牌、加工轉(zhuǎn)化牌，實施市場主體倍增行動，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工向縱深發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+小農(nóng)戶”主體矩陣。到2025年，全省省級重點龍頭企業(yè)超過1000家。
　　“全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2850家，其中國家級45家、省級826家。我們先后建設(shè)了高粱、蘋果、中藥材、谷子4個國家級產(chǎn)業(yè)集群、9個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和34個國家產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，打造了5個省級涉農(nóng)專業(yè)鎮(zhèn)和38個市級‘特’‘優(yōu)’農(nóng)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)。目前，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比為2.3:1，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率63%，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入3260億元?！壁w文志介紹。
　　在發(fā)展綜合利用加工方面，我省支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，引導(dǎo)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，布局建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，培育中央廚房和預(yù)制菜等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。到2025年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)4300億元。與此同時，加快促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)，形成一批帶動區(qū)集聚區(qū)。到2025年，創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園10個以上、產(chǎn)業(yè)集群6個。
　　此外，農(nóng)產(chǎn)品精深加工是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、構(gòu)建利益鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。記者從會上獲悉，下一步，我省將圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工，堅持問題導(dǎo)向，針對龍頭企業(yè)少、產(chǎn)業(yè)鏈條短、上下游環(huán)節(jié)不匹配、產(chǎn)業(yè)聚集度低等問題，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，推動全鏈條升級。重點做好強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)和建集群等4方面工作。

聚焦質(zhì)量品牌
擴(kuò)大“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品知名度

　　對于農(nóng)產(chǎn)品來說，質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)良是硬性約束。我省在聚焦質(zhì)量品牌，擴(kuò)大“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品知名度的同時，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)也得到了全面提升。
　　在質(zhì)量管控方面，我省做到了嚴(yán)格管控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯體系，并推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品兩個“三品一標(biāo)”協(xié)同發(fā)展。會上，張軟斌表示，到2025年，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。
　　記者還了解到，為了打造知名品牌，我省積極培育區(qū)域公用品牌，創(chuàng)建“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄庫，搭建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的品牌矩陣；瞄準(zhǔn)京津冀、長三角、粵港澳，舉辦專場推薦活動，擦亮“有機(jī)旱作·晉品”品牌。
　　“在拓展銷售渠道方面，我們利用天貓、京東、抖音、快手等平臺的‘晉’字號農(nóng)產(chǎn)品旗艦店，開展熱點促銷、直播帶貨活動。發(fā)揮好‘南果中糧北肉東藥材西干果’出口和商貿(mào)平臺作用，組團(tuán)參加中國農(nóng)交會等大型展會，籌備好第六個中國農(nóng)民豐收節(jié)活動和第八屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會，形成‘線上線下’兩個營銷市場，推動更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出山西、走出國門?！睆堒洷蠼榻B。

本報實習(xí)記者劉迎春