中國，山西·瀟河新城——2024年11月28日，“尋味魯菜·華禮饗宴”2024萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅-太原站,新派魯菜品鑒交流晚宴，在山西太原瀟河新城萬達錦華酒店三樓品珍中餐廳圓滿禮成。

“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬達酒店及度假村繼淮揚菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個尋味系列餐飲活動。此活動以民族自信弘揚華文化，秉承著傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)餐飲文化的理念，于2023年開啟了第一季“尋味魯菜 華禮饗宴”萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅活動。此次活動，山西瀟河新城萬達錦華酒店攜手觀鴻酒業(yè)共同為太原賓客呈現(xiàn)了一場行業(yè)盛會和珍饈盛宴。

11月28日晚19點，“尋味魯菜·華禮饗宴”太原站活動正式開啟。首先山西瀟河新城萬達錦華酒店總經(jīng)理萬飏先生對當晚到場參加活動的賓客表示感謝及真誠的歡迎！

山東作為中華傳統(tǒng)文化中儒家文化的重要發(fā)源地，孔子文化歷史悠久，而魯菜作為八大菜系之首，亦是黃河流域烹飪文化的代表。萬達酒店及度假村推出的“尋味”系列餐飲活動將文化與餐飲結(jié)合，讓山西人民能夠更多的了解魯菜文化，品嘗到地道的魯菜美食。當晚，特邀嘉賓山西省書協(xié)會員、中國書畫界聯(lián)合會理事、書法家賈跟家先生更是現(xiàn)場為此次活動書寫題詞并贈送給酒店。

活動開場就為現(xiàn)場嘉賓帶來了小小的震撼。服務(wù)人員，統(tǒng)一著古風漢服，男女交叉進入場地，執(zhí)古禮，為各位嘉賓奉上佳肴，沉浸式體驗華文化國風古韻之美。

詩詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。食在中國，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細”來概括。章丘大蔥燒實心海參、象牙白蘿卜燉右玉羊肉、山東煎餅魚子醬烤鴨等融合各地特色的美味令賓客們回味無窮。其中，一道“玉堂醬菜炒沁州小米”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨具匠心的選用了山西特產(chǎn)的沁州小米，搭配濟寧的玉堂醬菜，融晉魯兩省物產(chǎn)精華與一菜之中，相得益彰。

活動中，由酒店員工帶來的精彩表演國粹變臉以及舞蹈沂蒙小調(diào)獲得了眾多嘉賓的贊譽，酒店總經(jīng)理萬飏先生向各位嘉賓隆重介紹了兩位表演的員工，讓在場嘉賓對萬達文化有了更進一步的認知。

“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅太原站，不僅是一場魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。未來，山西瀟河新城萬達錦華酒店將繼續(xù)秉承萬達酒店及度假村發(fā)揚華文化的理念，持續(xù)為魯菜的傳承與創(chuàng)新助力，續(xù)寫出新的篇章。

山西瀟河新城萬達錦華酒店品珍中餐廳位于酒店三樓，共有5間商務(wù)圓桌包廂、1間5D全息光影包廂、1間KTV包廂，可容納10至20人，是親友小聚、商務(wù)宴請的不二之選。餐廳主廚將繼續(xù)弘揚魯菜技藝，推出系列新派魯菜，誠邀大家到店品鑒體驗。