杏花村里酒如泉，為有源頭活水來。7月5日，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)赴汾陽市暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐隊來到杏花村汾酒廠參觀學(xué)習(xí)，深入領(lǐng)略晉商文化和四千年汾酒文化的魅力。

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。杜牧的這首唐詩流傳千年，也是對汾酒的最好褒獎。實踐隊員們來到了汾酒集團主廠區(qū)參觀汾酒博物館，在講解員的帶領(lǐng)下讀千年歷史、看制作流程、感古今交融。在這里大家看到釀酒的起源，最早釀酒的器具（文物），還有完整的汾酒生產(chǎn)線。每一口地缸都盛滿了汾酒的故事，見證著汾酒地缸的發(fā)酵歷史。陶制地缸渾圓結(jié)實，古樸素凈，既是歷史與文明的碰撞，又是匠心與良心的傳承。

“振興國酒、品優(yōu)價廉、信譽至上、優(yōu)質(zhì)為本，決不以劣貨欺世盜名?！边@是實踐隊員在汾酒博物館中看到的當(dāng)時晉裕汾酒公司的創(chuàng)業(yè)宗旨，體現(xiàn)了杏花村酒商勤儉持家、不辭勞苦，身入財利之場而不污，守信耐勞、淳厚重義的優(yōu)秀品質(zhì)。看到如今鱗次櫛比的車間，大家感受到數(shù)千員工用勤懇的勞動和對事業(yè)的熱愛闡釋著工匠精神，延續(xù)著國酒之源。

文化源于汾酒，升華于汾酒。杏花村汾酒釀制技藝不僅僅是歷史與文化的傳承，更是我國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。通過此次參觀學(xué)習(xí)，讓實踐隊員們體會到了汾酒人敬天、愛人、傳承的價值理念，了解到改革開放以來制酒業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，促進了自身實踐能力與專業(yè)素養(yǎng)的結(jié)合。大家表示在未來的生活中要學(xué)習(xí)發(fā)揚汾酒人精益求精、追求卓越的精神，將汾酒這種活態(tài)文化瑰寶不斷推陳出新，為中國酒文化的傳承與發(fā)展做出貢獻。